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东方网记者包永婷4月18日报道：“一出好戏，味在其中”。4月18日，由“大西YOUNG聚场”出品，上海大剧院、YOUNG剧场主办的“出乎艺料”美食艺术节宣布将于5月20日开启。为期一个月的活动将以美食为主题、表演艺术为主体，期间将在上海大剧院、YOUNG剧场、长阳创谷等多地上演延伸融合影像、展览、工作坊、市集、开放日等多种形式的文化活动。

“出乎艺料”美食艺术节立足于中国的本土戏剧、创意和饮食文化，同时将海外美食和文艺以创意化的方式融合呈现，在美食和艺术的互动与碰撞中，用美食展现艺术的包容性，又通过艺术呈现美食的人文图景，尤其是上海本埠的海派文化和美食特色。

一个多月的时间里，YOUNG剧场分“主厨推荐”“开胃菜”“主菜”“甜品”“饮料”等趣味单元，将推出8台20+场与美食有关的演出，涵盖话剧、音乐会、舞台秀、亲子剧。

值得一提的是，“主厨推荐”是本次“出乎艺料”美食艺术节的特别推荐单元，将带来由法国主厨、美食博主戴广坦为艺术节特别打造的可看、可听、可品尝的跨文化剧场体验——《主厨广坦的月光宝盒》，以及由青年艺术家庄一和美食家高文麒联手打造精品淮扬菜主题沉浸式互动戏剧《十年一觉》。戴广坦表示，第一次接触戏剧，希望通过戏中的小点心传递自己对美食、生活的心情。在庄一看来，食物也是戏剧的一部分，像音乐一样参与故事本身，也能发掘戏剧更多可能性。《十年一觉》颠覆传统戏剧观演方式，引领观众用味觉体验角色经历，感受社会和个人命运的变迁。

“开胃菜”单元以多部美食主题影像放映展现，包括日本电影《年糕》《四十九天的食谱》，英国阿卡贝拉现代舞《本剧可能含有食物》，新西兰沉浸式舞蹈剧场《红酒》《奶酪》，秘鲁厨房剧场《我食故我在》，以及《厨房里有哲学家》影谈会等。

“主菜”单元包括根据唐传奇《枕中记》改编，由黄盈导演，在海外演出已近百场的新国剧《黄粱一梦》；由民谣音乐人小河和周云蓬、钟立风、陆晨等演出的《民谣两味》以及青年导演刘晓邑的创意偶戏和寓言故事结合的亲子剧《奇妙厨房！之寓言总动员》、亚洲首部登上美国百老汇舞台的舞台秀《乱打神厨秀》中文版和青年导演洪天贻的舞台剧《你喜欢高椰子树，还是矮椰子树？》。

“甜品”和“饮料”两个单元囊括了在上海大剧院、YOUNG剧场、长阳创谷各处发生的主题展览、工作坊、音乐演出、讲座、测评会等特色活动。“甜品”单元更强调创意和体验，包括YOUNG剧场和“三明治”合作的生命故事书写工作坊《记忆中的“上海咪道”》，桌游剧场《地球号！宇宙飞船》等。“饮料”单元主打全方位的剧场空间体验。上海大剧院“Eat.Art.Love”艺术体验日和“爱情在左，美食在右”300FUN艺术市集将于5月20日拉开艺术节大幕。此外，长阳创谷将上演法式风情爵士音乐会和一人一故事剧场《味·道》。

2022年，由上海大剧院、YOUNG剧场、上海西岸大剧院发起的“大西YOUNG聚场”，努力营造一方属于表演艺术和舞台现场同好的聚合场域，通过涵盖线上、线下的艺术季、节展策划，打造多元包容、联动共享的表演艺术生态系统。本次“出乎艺料”美食艺术节是继去年世界读书日之际“读处不孤独，有戏有春天”特别活动后，“大西YOUNG聚场”再次推出的不同剧场之间的联动策划。

以“不一样”作为口号的YOUNG剧场是本次艺术节主场。YOUNG剧场相关负责人表示，“出乎艺料”美食艺术节，是其在年轻力和延展性上的一次尝试，以开放、友善、共创的态度重构非典型剧场新模式，让公众感受到剧场可以很好玩，美食可以很艺术，戏剧和剧场可以为生活提供一种想象力，来拓宽生活的维度，丰富生活的滋味。

本次“出乎艺料”美食艺术节期间，还将举办由杨浦区文化和旅游局主办、YOUNG剧场承办的“风味杨浦”烟火美食榜征集评选活动，面向广大市民发出征集令。