1、小葱洗净切段，青葱分开。

2、生姜去皮切片备用。

3、用刷子将螃蟹清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到。

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4、打开蟹壳，去掉两边的腮，切成小块。

5、锅里烧热油，放入葱段和姜片爆香。

6、将切好的螃蟹倒入锅中翻炒。

7、翻炒至螃蟹微微变色，倒入小半碗水。

8、盖上锅盖，让它煨大约一分钟。

9、加入适量的盐。

10、加入洋葱翻炒。

11、把洋葱炒熟，然后关火起锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。