酱香拿铁的狂欢仍在继续。

9月7日，瑞幸咖啡发布通知称，酱香拿铁热度远超预期，目前原料供应不足，多数门店本周内将陆续售罄，公司已经紧急采购新一批53°飞天茅台酒，预计将于9月10号起陆续恢复供应。

(资料图)

瑞幸还表示，酱香拿铁是瑞幸咖啡和贵州茅台（600519）共同推出的战略级长线单品，将长期售卖，以满足大家的需求。

自与茅台联手的酱香拿铁推出后，该产品以狂扫社交媒体的方式引来巨大关注。与此同时，瑞幸公司股价也迎来一波上涨，截至9月7日瑞幸股价报35.13美元，2个交易日股价累计涨幅9.85%，总市值97亿港元。

瑞幸酱香拿铁卖断货

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡酱香拿铁上市开卖，当日便火爆全网。(更多内容可戳：杀疯了！茅台、瑞幸“酱香拿铁”爆红出圈，记者实探门店…开车能喝吗？交管局这样说)9月5日，瑞幸咖啡官方微博发布酱香拿铁销售数据，首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。

9月7日，瑞幸咖啡官方微博发布通知称，酱香拿铁上市以来，销售火爆，远超预期，目前原料供应已不足，多数门店将在本周内陆续出现售罄的情况，瑞幸称已经向贵州茅台紧急采购新一批53°飞天茅台酒并组织供应商紧急生产，成品将会加急配送到门店。

记者也实测了一下，目前记者所在写字楼瑞幸咖啡店酱香拿铁显示售罄，随后记者又搜索附近近10家门店同样显示售罄。

据公告显示，补货将分两轮到位：第一轮：预计10号起，部分城市门店恢复供应；第二轮：预计19号起，全国门店陆续恢复供应。瑞幸表示，酱香拿铁是瑞幸咖啡和贵州茅台共同推出的战略级长线单品，将长期售卖，以满足大家的需求。

美酒加咖啡，一杯又一杯。有业内人士指出，“破圈效应”来源于冲破阶层壁垒。酱香拿铁一上线便攻占了年轻人的朋友圈，算是把年轻人的早C(coffee，咖啡)晚A(alcohol，酒精)玩明白了，打了一套组合拳，不少网友表示，这是自己的“第一杯茅台”。

但网上也出现不少批评声音，认为瑞幸的这款酱香拿铁味道非常一般，不会再购买第二次。艾媒咨询CEO兼首席经济分析师张毅表示，在年轻人“猎奇”心理被满足后，可能很难产出二次复购。

而更大的争议则集中在酱香拿铁的“含茅量”被认为过低，甚至被消费者质疑是否使用“科技与狠活”来造假“白酒风味厚奶”。

为此，“白酒风味厚奶”供应商、宁夏塞尚乳业董事长闫建国此前在接受媒体采访时曾表示：“厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，又将瓶子运走。”瑞幸也于酱香拿铁上市当晚发布了其生产全过程的视频，缓解了网友对“酱香拿铁”是否真含53度飞天茅台的质疑。(更多内容可戳：“酱香拿铁”含“茅”量被质疑？产品供应商：3000万元的茅台，一瓶一瓶盯着加！丁雄军也发声…)

股价与销量齐飞

2020年，瑞幸财务造假丑闻事发后从纳斯达克退市，此后瑞幸咖啡的股票存托凭证(ADR)在美股场外市场(俗称“粉单市场”)继续进行交易。近年来，随着瑞幸咖啡业绩改善，其股价开始大幅上涨。近一年内，瑞幸咖啡股价翻了一倍。

截至9月7日，瑞幸咖啡股价报35.13美元，当日涨4.55%，总市值97亿美元。自推出酱香拿铁来，瑞幸两个交易日股价累计涨幅近10%。

目前，酱香拿铁优惠价为19元/杯，有分析师测算，在海量销售下，瑞幸利润空间可观。

根据宣传资料，“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%。可以计算得出，每杯“酱香拿铁”约含1.51ml至2.26ml53度飞天茅台酒。

3000万元可以买到多少茅台酒？按照飞天茅台酒1499元/瓶的建议零售价计算，3000万元可以买到20013瓶酒，共计可制作出443万—663万杯“酱香拿铁”。

据招商证券分析师测算，按飞天茅台建议零售价计算，一杯酱香拿铁原材料成本在9.03元至11.58元之间，若按经销商出厂价计算，则成本在7.43元至9.18元之间，在抛出其他成本因素下，每杯的利润能在10元左右。

但狂欢过后，瑞幸如何走好下一步仍有待观察。

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