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记者从9月8日开幕的2023年亳州第二届国际香料节上获悉，作为我国最大的食用香料生产经营基地之一，药都亳州加快推进香料全产业链发展，该市香料产业年交易额达300亿元。近年来，亳州市依托全国香料集散地的市场优势，积极推进香料全产业链发展，其香辛料市场几乎涵盖了调味品企业加工生产所需的全部原料。目前亳州市香料类中药材种植面积11.2万亩，年交易量达10万吨。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，亳州香辛料市场具有大力发展现代食用调味品产业的基础条件，依托亳州中药材商品交易中心，通过线上互联网平台和线下专业市场协同发力，实现香料一二三产融合发展，未来食用香料产业发展具有广阔前景。抢抓行业风口，亳州市立足资源优势，结合“药食同源、养生亳州”预制菜品牌建设，按照“一街、一谷、一园”的思路，建设香料专营一条街、亳州国际香料谷、香料加工产业园，打造世界香料产业集散中心、国际知名养生调味料产业集群。由黑龙江珍宝岛集团有限公司投资建设的亳州中药材商品交易中心，是安徽省政府批准的中药材大宗现货交易平台，致力于通过数字赋能，打造现代中药材贸易和信息服务体系。黑龙江珍宝岛药业股份有限公司董事长方同华说，目前，该中心打造的香料产业互联网平台、亳州香料产业园等项目，汇聚全国香料大型商家200余户。作为2023国际（亳州）中医药博览会的重头戏之一，2023年亳州第二届国际香料节由中国食品工业协会、亳州市香辛料产业促进会、黑龙江珍宝岛药业股份有限公司主办，亳州中药材商品交易中心有限公司承办。据主办方介绍，展会期间，还将举办香料产业推介会和系列会展等活动。