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中国质量新闻网讯 4月20日，在江西省于都县市场监管局获悉，为进一步提升全省山茶油质量安全，严厉打击山茶油生产经营违法违规行为，推动江西油茶产业高质量发展，江西省于都县市场监管局决定自即日起在全县范围内组织开展为期4个月的山茶油专项整治行动，强化食用油源头监管，严厉打击无证生产、以次充好等违法行为，确保让市民吃上放心山茶油。

据了解，本次专项整治行动主要针对山茶油生产经营中存在的掺杂掺假、食品安全指标不合格、标签标识不规范等突出问题，采取企业自查与日常监督检查、集中检查与飞行检查相结合的原则，进一步强化山茶油生产企业和食品小作坊落实食品安全主体责任，严厉打击违法违规行为，依法查处一批无证生产经营山茶油的地下窝点，依法吊销一批不符合许可条件的食品生产许可证，不断完善山茶油日常监管长效机制，降低山茶油监督抽检不合格率和风险监测问题发现率，保障消费者的食品安全和合法权益。

江西省于都县市场监管局食品生产监管负责人刘忠裕介绍说，专项整治行动期间，江西省于都县市场监管部门将从5个方面发力。

强化主体责任落实。督促山茶油生产者全面开展自查，认真审核原料供应商资质，严格落实原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任，签订《山茶油生产质量安全承诺书》。督促山茶油分装企业、批发销售企业、餐饮单位从合规的企业或经销商采购，严格落实进货查验责任。

规范生产经营行为。对辖区内山茶油生产企业、食品小作坊和批发销售企业进行全覆盖监督检查，重点检查进货查验、生产物料平衡、生产经营场所卫生条件、食品安全自查情况、生产销售记录等。对集贸市场和乡镇食品销售者和现制现售的山茶油开展监督检查，重点检查进货查验制度落实情况，进一步加大山茶油食品小作坊、小餐饮以及散装山茶油销售者监管力度，发现问题及时责令整改，查处违法违规行为，严防严控食品安全风险。

认真排查风险隐患。针对个别生产经营者用大豆油、棕桐油、菜籽油等低价食用植物油冒充山茶油以牟取暴利，用调和山茶油冒充“百分百”“纯正”山茶油，产品包装标签标识不规范、虚假标识或无标签，以浸出工艺冒充压榨工艺等问题隐患，组织监管人员对生产企业、食品小作坊和批发销售企业开展风险排查，确保治理工作取得实效。

强化检验监测效能。结合年度食品安全抽检监测计划，针对山茶油中脂肪酸组成、食品添加剂尤其是食品用香精、香料等项目，加强对山茶油生产企业、食品小作坊、批发销售企业、集贸市场和乡镇的山茶油开展食品安全抽检监测。对监督抽检不合格产品，及时开展核查处置，确保“风险控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位”。涉及其他地区的，及时通报协查，严控产品安全风险。

打击违法犯罪行为。认真落实市场监管总局、江西省局有关要求，把山茶油作为监管执法的重点品种，加大执法力度，持续保持高压态势。针对监督抽检、监督检查、投诉举报等问题线索，加强源头追溯，彻查原料购进以及山茶油生产、销售等各环节违法情况。（通讯员 王雨林）